Matsuri (Paris 16ième)

Les restaurants japonais c'est notre petit péché mignon à Aldric et moi : on adooooore !!!!

Le nom de ce restaurant doit vous dire quelque chose car en fait c'est une grande chaine de restaurants que l'on retrouve dans les grandes villes de France. Il y en a 2 à Lyon et j'avais eu envie de les essayer à plusieurs reprises mais ça ne s'est jamais fait.
Alors après une après midi sportive, 3 heures à déambuler dans le quartier parisien d'Aldric, il m'a emmené au Matsuri.

C'est un sushi bar. Vous êtes installés les uns à côté des autres, alors il vaut mieux y aller en groupe très restreint car on ne peut pas dire que cette disposition des places soit propice à la convivialité. Les plats défilent devant vous et prenez ce qui vous plait.

La décoration du Matsuri est sobre et lui confère une certain distinction. Le restaurant était bondé de monde et nous étions seulement un jeudi. Aldric et moi avons attendu 10 min que deux places se libèrent. Dans ce genre de restaurant il ne faut pas avoir peur de la proximité avec d'autres personnes car on est tous un peu collé-serré.

Le ballet des plats sur le tapis est presque hypnotisant. On y trouve de tout, des salades d'algues, de belles tranches de sashimi (thon, saumon, dorade...), des sushis, des makis, des tempuras de poulpe, des yakitoris et quelques bizarreries commes des makis frits ou des nuggets...

Pour une chaine, la qualité du poisson est là, faut dire qu'il y a tellement de monde que le poisson n'a pas le temps de dépérir. Mais voilà même si ce que vous mangez semble être japonais vous ne vous sentez pas transporter au pays du soleil levant. Je ne sais même plus s'il y avait au moins un serveur japonais, d'ailleurs je ne crois pas. Les cuisiniers n'ont plus n'était pas japonais. Donc s'il était possible de faire abstraction du brouhaha ambiant et de l'agitation des employés, on s'y croirait presque.

Le prix des plats est en fonction de la couleur de l'assiette, ça va de 3 euros à 6 euros. Et là ATTENTION !! L'addition à vite fait de grimper et d'atteindre de hauts sommets. On ne fait pas attention et on se dit : "tiens je vais gouter ça", "puis ça", "puis ça" et ça n'en finit plus. Et à 6 euros l'assiette de trois tranches de sashimi de thon (ok elles étaient grosses et très fraiches mais quand même !!) vous allez vite allégé votre porte-monnaie. Donc dans ce genre de restaurant chacun paie sa part ou si vous invitez emmener que des gens raisonnables LOL